Last Updated on 06/02/2023 by Under Dutch Sky
繼比利時布魯日餐廳推薦文與布魯日住宿分享文，今天要來介紹的是: 布魯日當地最受歡迎的巧克力 🙂
只要提到比利時，九個有十個會聯想到巧克力，就像是談到荷蘭會想到大麻和紅燈區一樣，而從荷蘭搭火車到比利時根特布魯日，當然不能錯過買巧克力的好機會。
不一樣的比利時巧克力
布魯日市中心不大，但城市中散落著50間巧克力專賣店，除了你我熟悉的比利時巧克力大品牌外，還有當地才有的巧克力店，他們和大品牌巧克力不同的是，特別強調當日新鮮現做，店面還看得到師傅在廚房製作巧克力的身影，比起在台灣就可以購買到的知名品牌巧克力，當地特有且當天新鮮製作的巧克力更值得旅客們品嚐。
當地人最受歡迎的巧克力店
抵達布魯日當天，先到民宿放置行李，民宿主人熱心的和我們介紹住宿環境外，還拿出城市地圖和我們介紹市中心哪裡有好玩的地方。
雖然現在有了智慧型手機，回不去使用紙本地圖觀光的日子，但現在反而懷念起帶著地圖旅遊的時候
，主人聽到我們喜歡吃巧克，眼睛像是中了樂透般閃亮，很興奮地和我們說布魯日有一間巧克力老店: The Chocolate Line，每天現做新鮮巧克力，廚房就在商店旁邊，旅客可以看到新鮮的製作過程，聽到當地人推薦的景點，二話不說馬上前往 
。
新鮮現做的巧克力廚房
巧克力廚房就於店面旁邊，每天有大量的巧克力來自於這裡，而客人也絡繹不絕的前來參觀與購買。
看到現場新鮮製作的巧克力，我的眼睛都亮了起來，擠到最前面，看到工作人員用心製作的樣子，心中也期待他們家的巧克力產品
🙂
店內熱門商品是哪一款?
造訪的時候，正值12月聖誕節，就像台灣農曆新年採買年貨一樣，許多人外出採購，而巧克力字母及巧克力蛋最受歡迎，每個人都至少都買2個
。
The Chocolate Line的故事
The Chocolate Line 於1992年由Dominique Persoone所創辦，他於2009年出版的巧克力製作書籍(Cacao de chocoladeroute)讓它的名聲更上一層樓
，獲得年度最佳巧克力書，之後The Chocolate Line 更登上米其林推薦指南一書中，是當地少數知名的巧克力品牌。
品牌門市特色
民宿主人特別推薦The Chocolate Line，主要是因為自家的巧克力廚房就在店面旁邊，除了吃到新鮮的巧克力，而這巧克力可是只有布魯日才有的。主人推薦巧克力店的同時，我發現對這間店的驕傲兩個字就寫在臉上，讓人不去實體店面看看也難
。
絡繹不絕的人潮聚集在店面內，客人來自世界各地，原來名聲到這麼多國家，難怪民宿主人說在店面內看到的巧克力製作日期很難超過一週，因為生意很好，廚房新鮮製作的巧克力通常被買走了。
看著櫃上琳瑯滿目的商品，一時不知道該買哪一個，但從一開始的不確定，後來卻是拿了超多產品，還一件件擺回架上。
除了英文字母巧克力外，也有單顆單顆販售精緻巧克力，讓顧客選擇多多，看著服務人員細心擺放巧克力的樣子，頓時覺得它們真的好珍貴喔。
巧克力的購買數量有五種選擇，可以按照自己的喜好挑選適合自己的巧克力。
字母巧克力櫃區，26個字母都很齊全，還有阿拉伯數字。
這張可是我等待很久才拍到只有一些客人 XD
店面除了看到巧克力產品外，也很難不去注意創辦人的照片 XDDD
我想他本人應該蠻自戀的，離開店家時，肯定對創辦人很有印象啊～
巧克力藥瓶，當然是只有巧克力，並沒有任何的藥物作用 🙂
最後來分享戰利品，實在是買了很多東西?
主要購買新鮮製作的巧克力球，因為覺得比較特別，還有寫聖誕快樂的Chocolate Bar。
大多是送人用的，但自己有除了一條巧克力，果真是新鮮的巧克力，味道很好，而且也很脆 ?
有機會到布魯日的話別忘了進來看看喔 🙂
店面地址：Anno 2016 Simon Stevinplein 19 | BRUGES
[註：它們在比利時安特衛普也有分店]
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