[根特] 融合西方食材的日式便當店-SHINSHEN

[根特] 融合西方食材的日式便當店-SHINSHEN

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六月份有機會到利時根特露營三天,雖然露營場地離市中心二十分鐘的距離,但我還是把握機會探索每個城市的機會 🙂

這趟城市之旅除了讓我愛上我本來預期會無聊的城市外,還讓我發現原來日本料理在根特其實很受到歡迎,街上很常會看到日本料理店,以一個觀光客不多的城市來說,這樣的密集度很高,而這次我有機會到今年才剛開幕的SHINSHEN日式便當店

 

為什麼會選擇這間?

因為平常住在荷蘭,實在是太想念亞洲食物,而我們露營期間已經吃了不少西方食物,決定把在根特的機會給了亞洲料理,在逛市中心的時候意外了發現這間店,主打日式便當的店在歐洲實在是很少見,通常都是主打壽司、拉麵,再不然是日本料理,因此在網路上搜尋評價都不錯的情況下,最後選擇了這間店。

 

主廚是外國人,在瑞士學習廚藝的時候,有機會接觸到日式料理,由於對日式料理的喜愛,讓他決定開一間融合西方食材的日本便當店。

 

很喜歡店內設計,簡潔又明亮的用餐環境,讓客人感到非常的放鬆。

 

這次造訪點的是「主廚料理-照燒鮭魚便當」,有大約四到五塊大鮭魚肉,吃得非常開心,除了有照燒鮭魚外,還有很多配菜,像是紅蘿蔔、四季豆及磨菇,另外還有加入外國水果(就是圖片左方紅色的水果),再撒上芝麻,吃起來很清爽 有主菜還有配菜的便當,完全打中台灣人的胃如果荷蘭也有一間店就好了。

 

便當價位從 9.95歐起,而我們選擇主廚料理,價位比較高,大約12歐,很喜歡這間店,好吃而且餐盤也很講究 (好吃氣氛又不錯,完全打中我的心啊~)

因此推薦給想念亞洲食物的人

 

店家資訊: SHINSEN – Japanese Inspired Cuisine

網站:https://shinsen.be/   (點我直接連結)

 



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