「你來荷蘭這麼久，有最想吃什麼食物嗎?」
「你難得回來一次，我們約吃飯你想吃什麼?」
這兩句話是我在海外生活多年，無論是回台灣碰到親朋好友，
還是在荷蘭碰到陌生的台灣人，經常會碰到的問題，
而我也要很老實的告訴大家，
台灣小吃，像是肉圓、蚵仔麵線、雞排…(好了! 不能再講了 
晚上打文章肚子會餓)我都很想吃，
除此之外，我的最愛就是「海鮮」
(感覺很多台灣人都愛)，
而今天要介紹的是在荷蘭很多人都大推的餐廳，
這間餐廳主打海鮮，而最知名的是海鮮拼盤，去過的人都讚不絕口。
至於有多麼的棒呢?
七月份的時候特別邀朋友去體驗一下，就來讓我為大家介紹吧 
The Seafood Bar Amsterdam可以說是近年來在阿姆斯特丹快速走口的餐廳之一，
創辦人是Fons de Visscher，他是一位從事魚類買賣長達約30年的專家，
為了突破自我，而憑著他對魚的熱愛，並結合對於品酒的興趣，
因此於2012年於阿姆斯特丹開設第一家餐廳，
至今在全阿姆斯特丹共計有三間餐廳 
，
在知名旅遊評價Trip Adviser擁有高達4.5分(滿分為5分)的高評價 
。
這次和朋友造訪的是位於阿姆斯特丹市中心的Spui分店，
附近就是很好逛街的Kalverstraat，
星期日還可以到Spui廣場逛書市或是到Singel街逛花市後，
再到The Seafood Bar享用餐點，這樣子就不用苦惱要去哪裡用餐了。
店內走得是以白色為基底的簡潔風格，
整個餐廳呈現非常明亮，餐廳非常得大，
所以要全滿的機會不高，用餐當天大部份的客人都坐在最裡面的位置，
但還是建議先訂位，以免沒有位子。
每次到好餐廳用餐都會特別注意餐廳裝潢及風格，
喜歡他們吧台的設計，木頭與白色傢俱搭配得很好，
而開放式的吧台，也為這間餐廳增添不少亮點
。
從餐廳吧台再往內走，接下來的是：海鮮區，
瞬間覺得自己到了台式海產店
，頓時這間店變得好有親和力 (笑)
除了擺放海產外，當然還放了些酒瓶點綴一下 
海產區最愛的地方就是：蝦蟹類區
雖然荷蘭靠海，但海鮮其實蠻貴的，平常也不常吃海鮮，
因為超市頂多只會賣蝦子，而且還是沒有蝦頭和蝦殼 
(外國人真是不懂…)
所以看到這區真的是超開心 內心無比的興奮 
介紹完餐廳，接下來要進入重頭戲：餐點
在等待朋友的同時，好好利用時間來看Amsterdam Seafood Bar有什麼菜色，
但每到餐廳吃飯前，習慣先到網站或是餐廳評價網站看看評分，
並且同時看看有沒有照片，以免實際餐點和預期有落差，
而Amsterdam Seafood Bar在網站上放上有附圖片的菜單，
但在餐廳現場則是沒有提供，建議大家來用餐前先上官方網站研究想吃什麼食物。
若主餐為海鮮的話，則一定要配上白酒，
而我本身就喜歡白酒勝過紅酒，所以就二話不說點了杯白酒 
當天我們點了什麼餐點呢?
法式龍蝦湯
看到龍蝦湯的時候，突然變得很興奮，很想快點品嚐
龍蝦湯非常的濃郁，湯品還有些龍蝦肉，
真的是一道很有水準的湯品 ，
由於實在是太棒了，所以一下子就把龍蝦湯給解決了 (因為實在是太好喝了)
上完前菜後，主菜就登場了!
海鮮拼盤 ( Fruit de Mer ‘Seafood Bar’)
拼盤是冷盤，還有許多不同種類的海鮮，
有蝦子、螃蟹、貝類，還有生蠔等，
有些海鮮以前還未曾吃過，而且它們都非常的新鮮 ，很推薦給大家
點餐的時候本來怕會吃不飽，但事實是最後吃超飽的 。
餐廳有提供非常多種不一樣的拼盤，可以依據每個人喜好來搭配，
其實最划算的是兩、三個人去吃，
然後點份如下圖的海鮮拼盤 (Fruit de Mer ‘Seafood Bar’)配上焗烤海鮮(Mixed Grill)，這樣不會只有吃到冷盤。
另外，餐廳也有非冷盤的選項，像是炸類的餐點，
但我本身不喜歡有被炸過的海鮮(家人說會被拿去炸的海鮮都不新鮮 :P)，
所以就沒有去嚐試了，也歡迎大家去嚐試後和我說喔 (笑)。
今天的分享就到這邊了，我們下次再啦
~
餐廳資訊：The Seafood Bar Amsterdam
官方網站：http://www.theseafoodbar.com/ (點我直接連結)
地址：Spui 15, Amsterdam (全阿姆斯特丹有三間店，而此次造訪的是位於市中心的店)
行程建議：可以搭配Dam Square (水壩廣場)及Kalverstraat購物街的行程。
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