錯過會後悔的濃郁龍蝦湯及超讚海鮮拼盤-The Seafood Bar

Last Updated on 16 8 月, 2019

「你來荷蘭這麼久，有最想吃什麼食物嗎?」

「你難得回來一次，我們約吃飯你想吃什麼?」

這兩句話是我在海外生活多年，無論是回台灣碰到親朋好友，

還是在荷蘭碰到陌生的台灣人，經常會碰到的問題，

而我也要很老實的告訴大家，

台灣小吃，像是肉圓、蚵仔麵線、雞排…(好了! 不能再講了 晚上打文章肚子會餓)我都很想吃，

除此之外，我的最愛就是「海鮮」 (感覺很多台灣人都愛)，

而今天要介紹的是在荷蘭很多人都大推的餐廳，

這間餐廳主打海鮮，而最知名的是海鮮拼盤，去過的人都讚不絕口。

至於有多麼的棒呢?

七月份的時候特別邀朋友去體驗一下，就來讓我為大家介紹吧 

The Seafood Bar Amsterdam可以說是近年來在阿姆斯特丹快速走口的餐廳之一，

創辦人是Fons de Visscher，他是一位從事魚類買賣長達約30年的專家，

為了突破自我，而憑著他對魚的熱愛，並結合對於品酒的興趣，

因此於2012年於阿姆斯特丹開設第一家餐廳，

至今在全阿姆斯特丹共計有三間餐廳 ，

在知名旅遊評價Trip Adviser擁有高達4.5分(滿分為5分)的高評價 。

這次和朋友造訪的是位於阿姆斯特丹市中心的Spui分店，

附近就是很好逛街的Kalverstraat，

星期日還可以到Spui廣場逛書市或是到Singel街逛花市後，

再到The Seafood Bar享用餐點，這樣子就不用苦惱要去哪裡用餐了。

店內走得是以白色為基底的簡潔風格，

整個餐廳呈現非常明亮，餐廳非常得大，

所以要全滿的機會不高，用餐當天大部份的客人都坐在最裡面的位置，

但還是建議先訂位，以免沒有位子。

每次到好餐廳用餐都會特別注意餐廳裝潢及風格，

喜歡他們吧台的設計，木頭與白色傢俱搭配得很好，

而開放式的吧台，也為這間餐廳增添不少亮點。

從餐廳吧台再往內走，接下來的是：海鮮區，

瞬間覺得自己到了台式海產店，頓時這間店變得好有親和力 (笑)

除了擺放海產外，當然還放了些酒瓶點綴一下 

海產區最愛的地方就是：蝦蟹類區 

雖然荷蘭靠海，但海鮮其實蠻貴的，平常也不常吃海鮮，

因為超市頂多只會賣蝦子，而且還是沒有蝦頭和蝦殼  (外國人真是不懂…)

所以看到這區真的是超開心   內心無比的興奮 

介紹完餐廳，接下來要進入重頭戲：餐點 

在等待朋友的同時，好好利用時間來看Amsterdam Seafood Bar有什麼菜色，

但每到餐廳吃飯前，習慣先到網站或是餐廳評價網站看看評分，

並且同時看看有沒有照片，以免實際餐點和預期有落差，

而Amsterdam Seafood Bar在網站上放上有附圖片的菜單，

但在餐廳現場則是沒有提供，建議大家來用餐前先上官方網站研究想吃什麼食物。

若主餐為海鮮的話，則一定要配上白酒，

而我本身就喜歡白酒勝過紅酒，所以就二話不說點了杯白酒 

當天我們點了什麼餐點呢?

法式龍蝦湯 

看到龍蝦湯的時候，突然變得很興奮，很想快點品嚐 

龍蝦湯非常的濃郁，湯品還有些龍蝦肉，

真的是一道很有水準的湯品 ，

由於實在是太棒了，所以一下子就把龍蝦湯給解決了  (因為實在是太好喝了)

上完前菜後，主菜就登場了!

海鮮拼盤 ( Fruit de Mer ‘Seafood Bar’)

拼盤是冷盤，還有許多不同種類的海鮮，

有蝦子、螃蟹、貝類，還有生蠔等，

有些海鮮以前還未曾吃過，而且它們都非常的新鮮 ，很推薦給大家 

點餐的時候本來怕會吃不飽，但事實是最後吃超飽的  。

餐廳有提供非常多種不一樣的拼盤，可以依據每個人喜好來搭配，

其實最划算的是兩、三個人去吃，

然後點份如下圖的海鮮拼盤 (Fruit de Mer ‘Seafood Bar’)配上焗烤海鮮(Mixed Grill)，這樣不會只有吃到冷盤。

另外，餐廳也有非冷盤的選項，像是炸類的餐點，

但我本身不喜歡有被炸過的海鮮(家人說會被拿去炸的海鮮都不新鮮 :P)，

所以就沒有去嚐試了，也歡迎大家去嚐試後和我說喔 (笑)。

今天的分享就到這邊了，我們下次再啦~

餐廳資訊：The Seafood Bar Amsterdam

官方網站：http://www.theseafoodbar.com/  (點我直接連結)

地址：Spui 15, Amsterdam (全阿姆斯特丹有三間店，而此次造訪的是位於市中心的店)

行程建議：可以搭配Dam Square (水壩廣場)及Kalverstraat購物街的行程。

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