阿姆斯特丹荷蘭焦糖煎餅新吃法,荷蘭部落客都說讚!

阿姆斯特丹荷蘭焦糖煎餅新吃法,荷蘭部落客都說讚!

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阿姆斯特丹私房景點特別企劃第二集,不知道大家是否看了第一集?

(第一集回顧: 阿姆斯特丹不可錯過私房景點-300年特色琴酒老店)

 

這次要推薦的地點 是連荷蘭人氣部落客​,也是知名顧問Annic Van Huis也大力推薦的「創意荷蘭焦糖煎餅店」,二月份從台灣過完農曆年後特地前來品嚐,而我們團隊依舊有兩年前創立對介紹阿姆斯特丹景點的熱誠,就和我們一起看下去吧​​。

 

去年才剛開幕的荷蘭焦糖煎餅創意店 Van Woorderen 其實是荷蘭人氣部落客 Annic Van Huis的兄弟所創辦的,它在2017年10月在阿姆斯特丹的鬧區開幕,其實當初看到這個構想,難免會覺得「這是來吸引觀光客的手法」,也沒有太多興趣,但每次經過都看到有很多人站在門口排隊,而在知名旅遊網站 Trip Advisor也有4.0的高分評價,決定來嘗試看看。

 

Van Woorderen
排到嚇死人的長的隊伍~

 

生活在荷蘭的人居民都知道,週末走在荷蘭市中心或是市集,很常會碰到新鮮製作的荷蘭焦糖煎餅店,店家會故意把煎餅的香味不吝嗇的和民眾分享,而外出逛街買菜的荷蘭民眾也攤抵擋這香味,很容易掏出零錢購費。

荷蘭焦糖煎餅(Stroopwafels)外皮帶有餅乾微微的脆感,薄薄兩片夾著焦糖內餡,市集攤販賣的焦餅都是點餐後現做的,工作人員熟練地把熱焦糖果果在一面薄片上後,再用另外一片蓋上後,焦糖煎餅就完成了~

過程聽起來很容易,但要把焦糖煎餅做得好吃也很不容易呢! 因為就是有吃過不好吃的…

小訣竅: 若有機會經過攤販,通常會先觀察是否有很多人購買,有的話才敢買(笑)。

 

荷蘭焦糖煎餅攤販現場製作影片 點我看影片

 

阿姆斯特丹焦糖煎餅推薦
荷蘭各市集都能買到現做的焦糖煎餅

 

但今天要介紹的可不是你我在市集買得到,而是要特地到阿姆斯特丹店面才買得到的。

 

還沒走到店門口,已經看到民眾排隊購買這長像很特別的荷蘭創意煎餅,為什麼說是創意煎餅?

除了是先前介紹過的焦糖煎餅,它們還在煎餅上放上配料,像是M&M巧克力、棉花糖及太妃糖,但不是僅有這些配料這麼簡單,薄片上再果上巧克力醬的搭配,口感層次又更豐富了。

 

配料多達15種,尺寸有大、中和小三種可以選擇,排開來放在窗邊其實很壯觀,更引起不少路人的好奇心。

 

這麼多配料,一時還不知道要選哪一個~

 

Van Woorderen雖然無法像市集攤販一樣和民眾分享煎餅香味,但維持荷蘭煎餅好吃的傳統-現點現做保證品質,店內會看到兩位工作人員忙進忙出,一位負責現場製作煎餅,而另一位則是忙著招呼客人、幫忙點餐。

 

店面位於市中心,在房價很高的阿姆斯特丹不算大的店面擠滿了許多充滿好奇心的客人,櫃台的創意煎餅大多被掃了一空,只剩下零星的口味,這天點了中份的M&M巧克力煎餅,只能耐心等候了!

 

阿姆斯特丹焦糖煎餅推薦

 

等了又等,終於拿到M&M巧克力焦糖餅,手裡有熱騰騰的荷蘭煎餅感到很興奮,但還不急著先吃,因為等一下還有個任務要執行!

 

 

為了學荷蘭部落客們拍美照,把荷蘭煎餅+阿姆斯特丹運河的特色呈現給大家,但技術不夠好,荷蘭煎餅上的巧克力豆都快掉光光了 XD

一時還沒發現,而是到拍完準備吃的時候才發現 (糗)。

 

至於好不好吃呢? 很喜歡它們在焦糖餅只在半邊塗上巧克力醬及配料,內餡焦糖和巧克力完美結合,沒有超市買的焦糖餅的死甜,通常在市集買的荷蘭焦糖餅會比較不甜,而這間又額外加上巧克力的作法,讓荷蘭蕉糖餅更有層次,真的很想再來一片(但又懶得回去店裡排隊)。

 

這次到阿姆斯特丹出任務成功~

延著Damrak大街走回阿姆斯特丹中央火車站,雖然天氣很冷,但心與胃都很滿足。

 

 

店家資訊: Van Wonderen Stroopwafels

地址: Kalverstraat 190, 1012 XH Centrum, Amsterdam, Nederland

官方網站: https://vanwonderenstroopswafels.nl/en

 

 

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