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阿姆斯特丹20年代戲院改造的愜意悠閒咖啡店 CT Coffee &Coconut Amsterdam

阿姆斯特丹20年代戲院改造的愜意悠閒咖啡店 CT Coffee &Coconut Amsterdam

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老屋改造,是一門學問,如何能夠有效的利用原有建物的空間,並且讓新的商業模式成功地繼續經營下去,更是門學問。

今天要帶大家看的是位於阿姆斯特丹鬧區的咖啡廳,由1920年代的戲院改造而成

為目前最受年輕人喜愛的咖啡店之一

 

改造前,本來是間位於鬧區上的老戲院,由於時代的改變,老戲院不如以往受歡迎,

因此關閉已久,戲院的三位承租人決定聯合起來改造這個地方,並讓它變成咖啡廳。

 

不過,戲院是被市政廳認定的歷史性建築物,無法隨意改造,

因此改造前與市政廳來回多次討論關於建築物的結構改變計劃

以便讓有三層高的建築物成功轉型為適合經營咖啡店的地方。

 

一進入店內,就是一樓寬敞的開放空間,

沒有一般建築物樓層概念,

除了有提供客人悠閒的咖啡時光外,

也是咖啡吧台及廚房的所在地。

 

咖啡店的裝潢風格為北歐風格 (Minimal Decor)

入口處搭配六面落地窗的設計,陽光可以自然照進室內,

並大量使用木製傢俱及高挑的設計,讓人沒有壓迫感。

另外,還有使用自然素材,像是竹編的燈飾。

 

它們主打的飲品是新鮮椰子汁,讓你在這裡來杯椰子汁,悠閒的氣氛彷彿在渡假。

 

忙碌的吧台,除了準備咖啡外,還有提供新鮮果汁及酒精類飲料。

店內還設有自助式的飲水機,讓你可以想喝多少,就拿多少。

 

店家僅提供預約早餐(8:00-10:30)及晚餐時段(17:30-22:00),

其餘時段請現場候位,店內共計有310個位子,

分部在三層樓四個空間裡。

 

造訪當天,是星期五中午用餐時間,

有不少人在候位,但還好等待的時間不長,大約15分鐘就有位子。

 

位於二樓樓梯間是我最喜歡的位子,

除了能眺望一樓的人群外,

也可以觀察服務人員認真的樣子。

 

咖啡廳的二樓,其實算是最舒服的地方,

沒有一樓那麼繁忙,店內高眺空間的設計,讓人可以享受片刻悠閒時刻。

 

但若想要來個私密的約會,三樓會是最好的地方,

一半是有提供椅子的座位,一半則是懶人沙發包,讓你可以愜意躺在上面聊天。

 

二樓的咖啡吧台,也是現場候位的地方,有服務人員幫你帶位。

 

很喜歡店家讓磚頭外露的設計,

除了充滿歷史意義的紅磚牆代表這是棟由老戲院改造後的咖啡店外,

也象徵要繼續延續這棟建築物的生命力。

 

接下來要介紹餐點的部份,

菜單有分成兩種:全天候供應的菜單及晚餐菜單。

全天候供應的有:早餐、早午餐、沙拉、下酒菜、甜點及各式飲品(含調酒)。

 

價位的部份,算是中上一些,不如先前推薦的Benji’s來得好,

咖啡及店內氣氛很不錯,而且選擇多樣化

 

這天我點了卡布奇諾,咖啡很不錯喝~

 

喝完咖啡還不滿足(當初應該一起點的),所以又點了一個布朗尼(Brownie)

它們的布朗尼很不錯,本身有濃郁的巧克力味道,還在最上層加了巧克力片。

 

店內還設有商品區,販售醬料、咖啡豆及食譜,

讓你來咖啡店也可以買喜歡的東西回家。

 

—店家資訊—

Ceintuurbaan 282-284, Amsterdam

 

—行程建議—

咖啡店位在海尼根博物館(Heineken Experience)和著名的亞伯特市集(Albert Cuyp Market) 附近,

走路大約5-10分鐘即可到達。

 

 

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